Champs mit Brot
Eine Gemüsepfanne (9 Min.) (Deckel auflegen, auf höchster Einstellung zum Kochen bringen. Auf kleinste
Einstellung drehen und die angegebene Zeit dünsten, ohne den Deckel abzuheben)
aus:
- 20 g Kokosöl
- 30 g Wasser
- 250 g braune Champignons, grob zerteilt
- 120 g Mangold (gewaschen, trockengedrückt, kleingeschnitten; mit Stängeln)
Für die Soße im Magic verquirlen:
- 1 TL Curry (selbstgemacht, siehe Immer Öfter Vegetarisch)
- 1 gestr. TL Salz
- 40 g Bärlauch-Radieschen-Aufstrich
- 10 g Kokosraspeln
- 40 g Wasser
- 2-3 geh. TL Dinkelmehl
Ich habe das Brot hineingebröckelt und fand's total lecker :-)