Sauerkraut-Blumenkohl-Salat
- 20 g Sonnenblumenöl
- 10-15 g Apfelessig
- 1 Prise Salz
- 10 g Honig
mit einer Gabel in einer Schüssel gut verschlagen, bis der Honig gelöst ist.
- 140 g Blumenkohl, klein geschnitten,
- 100 g Sauerkraut, ebenfalls geschnitten
- 30 g Radicchio, "gewürfelt"
- 20 g Haselnüsse, grob gehackt (z.B. Magic, hochstehendes Messer)
Alles gut vermengen. War ein aus Zeitnot geborenes Salat, der mir dann aber
sehr gut geschmeckt hat!