Hanf-Dressing
Im Vitamix zu einer lauwarmen, dicklichen Masse schlagen:
- 100 g Mandeln
- 110 g Sonnenblumenöl
- 90 g Apfelessig
- 1 EL Salz (um die 20 g)
- 1 TL schw. Pfeffer, gemahlen
- 20 g Hanfsamen
- 20 g Senf
- 50 g Honig
- 305 g Wasser
Im
Kühlschrank hält sich diese Grundsoße mindestens 2 Wochen, wenn im Vitamix hergestellt.